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以勤勉为根 用初心领航 ——记博兴速冻车间副主任尹程程

作者:中裕食品 发布:2020-01-14

  编者按:在过去的2019年,中裕涌现出一批优秀干部,他们恪尽职守、任劳任怨,带领团队奋勇向前,取得了可喜可贺的成绩。从本期开始,我们报道他们的优秀事迹,望大家相互学习,共同进步!


      尹程程,博兴速冻车间副主任,食品工程专业硕士,毕业于西北农林科技大学。2017年进入滨州中裕食品有限公司以来,一直高标准严格要求自己,在日常工作中兢兢业业、刻苦钻研、精益求精,逐步摸索管理经验,提高生产效率与团队凝聚力,被评为“2019年优秀干部”。
      “我是2017年7月通过校招来到中裕,11月工作调动到博兴,一直到现在。”尹程程说。初到博兴车间的尹程程,还是一个刚毕业的学生,凭借一腔孤勇与坚定的信念,一步一步开拓自己的天地。
紧抓生产 保证质量
      “质量是品牌的生命,也是企业的生命”,尹程程深知此理,坚决落实公司“三个不惜一切”质量观。她深入车间,根据实际情况不断进行工艺调整:韭菜水多,就提前一天进行晾晒,为提高产品口感,严格控制面团醒发时间……尹程程带领团队将每一次出现的问题进行总结分析,找出根本原因和处理办法,然后对员工进行培训。每一次总结都是收获,2019年,博兴车间包子类产品次品率由2018年的7.87%降到4.47%,其他类产品的次品率由1.04%降到0.73%,有效节约了成本,提高生产效率。
改善车间环境  确保安全生
      除了产品质量,尹程程对车间环境、安全生产的要求丝毫不放松。车间持续推行6S现代企业管理模式,做到地面墙面、设备设施和工器具的清洁;将区域清晰划分,避免卫生死角;定期全体员工大扫除。尹程程将环境卫生加入考核内容,不断在培训会、班前会进行强调。安排组织了检查组定期进行卫生巡查,配合职能部门进行整改。在安全生产方面,博兴工厂建立安全双体系,定期检查设备、定期安全培训,加强员工安全意识,做到安全生产零事故。
提高管理能力  凝聚团队力量
      俗话说一个好汉三个帮,工厂进步一定伴随着员工的成长、团队的建设,尹程程在团队管理方面不断地探索学习。“我刚到博兴工厂的时候,管理员工的意识比较淡薄,当时也走进了管理的误区。”初做管理,尹程程觉得优胜劣汰才能起到警示作用:“有个员工性格懒散,好说好动,效率低下,本来想直接劝退,后来让他换了工作岗位,却意外发现他有了明显的进步,工作积极,效率提高。”此次经历让尹程程在管理上有了新的经验,她制定衡量标准,完善管理制度;加强员工培训,加深思想教育;建立管理团队,重新排列分组。通过整改,让每一位员工都在合适的岗位上,保质保量完成工作。此外,尹程程还会按时组织团体游戏,知识竞赛、沙场练兵等,来提高团队凝聚力。“之前每个组自己做自己的工作,做完就算结束,现在自己组完成工作后会主动帮忙,双方互帮互助,团队间更加紧密友好,团队建设有了明显效果。”尹程程说。
不忘初心  刻苦钻研
      “我是食品专业,我觉得研发与实际生产是脱轨的,与其在实验室里苦恼不如直接去生产一线学习”,这是尹程程选择博兴工厂的初衷。尹程程工作很忙,办公室中不常见到她的身影,她说“内勤工作一般电话可以解决,但是工厂里不一样,要常跑、常查,要找问题、抓卫生”。尹程程的老家在济宁曲阜,除了春节过年,鲜有时间回家一趟,她将大部分的时间用在了工作、学习以及实验上。在博兴工厂里面有一间小小的实验室,只要一得空,尹程程就在里面做实验,怎样让产品口感达到最佳?怎样解决产品生产中的瑕疵?接收到店面反馈该如何整改?这都是尹程程的实验内容。除此之外,她也会研发新品,就在前几天,她研发出的彩饺已经上市,得到了消费者的认可。
      毕业两年,尹程程一步一个脚印,提升自己,管理团队,从职场小白到优秀干部,每一次进步都凝聚着心血和汗水。2020年到了,尹程程和她的团队规划着新的发展方向:将车间的安全生产和生产高质量产品作为重点工作,两项齐头并进;优化各工序人员配比,减少人员成本,提高生产效率,逐步向机械化生产靠拢;根据2019年暴露的问题点不断完善制度,做到用制度管人……新的一年,新的起点,尹程程继续在自己的领域里发光发热。

(文宣部  范佳琪)